Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v14n1e155 Redirecciones: 8 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/155 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/155 BibTeX: @article{Integración_de_tecnologías_para_incrementar_las_producciones_apícolas_en_Cuba_, title = {Integración de tecnologías para incrementar las producciones apícolas en Cuba }, author = { Jiménez Terry, Felipe and Acebo Cortiña, Miguel and Castro Aguilar, Alexander and Agramonte Peñalver, Daniel and Aguila Jiménez, Edysleidy and Betancourt Perón, Tania}, journal = {Apiciencia}, volume = {14}, number = {1}, pages = {26-32}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v14n1e155}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v14n1e155}, abstract = {Con el objetivo de contribuir a la sostenibilidad y sistematicidad de las producciones apícolas de calidad en Cuba se encuentra en fase de ejecución un proyecto que aborda como objetivos específicos: Fomentar la multiplicación de plantas melíferas con elevada selectividad por su segregación de néctar y polen utilizando métodos biotecnológicos. Aplicar tecnologías de manejo integrado para mejorar la calidad de la miel. Proponer una metodología para desarrollar la apicultura modelo de excelencia y fomentar las producciones de miel y sus derivados en el país a partir de la experiencia Villa Clara. El proyecto se propone como tareas principales la reforestación con plantas melíferas de áreas diversas en los municipios de la provincia de Villa Clara a partir de la demanda de plantas. Incrementar la producción de miel y sus derivados en un 25% en los diferentes apiarios de la provincia, con la aplicación de nuevas tecnologías de manejo y desinfección de las colmenas así como la disponibilidad de flores melíferas en periodos de baja segregación de néctares con alto porcentaje de azúcares. Implementación y validación de la metodología para el desarrollo de los apiarios modelo de excelencia que incrementen las producciones de miel y contribuyan a mejorar el riguroso trabajo de los apicultores a la vez que se logren ingresos satisfactorios. A finalizar el proyecto se logrará un incremento productivo de miel en la provincia, que motivará el interés de los apicultores del resto del país por aplicar los resultados del proyecto. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v14n1e156 Redirecciones: 9 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/156 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/156 BibTeX: @article{Ventajas_de_la_polinización_en_los_cultivos_con_la_abeja_api_melifera_fundamentalmente_en_el_pepino_TANRRA_como_via_de_ingreso_a_la_UBPC, title = {Ventajas de la polinización en los cultivos con la abeja api melifera fundamentalmente en el pepino TANRRA como via de ingreso a la UBPC}, author = {Siberio Rodriguez , Yaniel}, journal = {Apiciencia}, volume = {14}, number = {1}, pages = {33-35}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v14n1e156}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v14n1e156}, abstract = {El trabajo ha sido realizado con la intención de que los apicultores cubanos dispongan de información para la diversificación cómo una alternativa de aumentar los ingresos en las UBPC apícolas, sirviendo también cómo capacitación a otros productores agrícolas y empresas de cultivos varios. El mismo lleva implícito la importancia que aporta la polinización y su efecto en la calidad y eficiencia de la producción en las cosechas agrícolas y una entrada de ingresos de la UBPC: Antonio Díaz Fleites, esta es una propuesta de solución al problema de la rentabilidad, contiene datos comprobados de las ventajas de la polinización con abejas para el incremento del rendimiento y la calidad de las cosechas. Define las bases generales de capacitaciones a todos los agricultores que por desconocimiento no valoraron realmente el papel que desempeñan las abejas}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n3e160 Redirecciones: 8 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/160 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/160 BibTeX: @article{El_néctar_del_júcaro_negro_(Bucida_buceras_L.), title = {El néctar del júcaro negro (Bucida buceras L.)}, author = {Pérez Piñeiro , Adolfo and Granadillo Cruz, José}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {3}, pages = {}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e160}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e160}, abstract = {Se tomaron muestras de néctar de Júcaro (Bucida buceras L.) en dos floraciones diferentes. No se encontraron diferencias cualitativas ni cuantitativas significativas en cuanto a cantidad de néctar por flor ni en cuanto a concentración del néctar muestreado. Se reporta el volumen medio de la secreción de néctar por flor en el momento de la extracción (10:00 am) y la cantidad de los azúcares que lo componen en dos muestras de dos floraciones diferentes mediante análisis de cromatografía líquida de alta resolución. En la floración 1 las muestras son pobres en sacarosa y en la floración 2 el néctar resulta rico en sacarosa lo que puede explicar las diferencias entre las cosechas de miel de esta especie entre un año y otro. Esas variaciones pueden influir en la atractividad del néctar para las abejas y la productividad melífera de los jucarales.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n3e161 Redirecciones: 10 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/161 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/161 BibTeX: @article{Determinación_de_la_concentración_mínima_inhibitoria_(CMI)_de_miel_de_abejas_provenientes_de_plantaciones_de_naranja_(Citrus_sinensis_L._osbech), title = {Determinación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de miel de abejas provenientes de plantaciones de naranja (Citrus sinensis L. osbech)}, author = {Valdés González, Gisela and Rojas Hernández, Nidia M. and Ruiz Rodríguez, Miguel}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {3}, pages = {}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e161}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e161}, abstract = {La miel de abejas es un producto natural de alto valor nutritivo y un reconocido valor medicinal. Por otra parte, Cuba cuenta con un clima favorable que posibilita la obtención de este producto apícola durante casi todo el año. Este trabajo tuvo como objetivo determinar la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) de muestras de miel de abejas recolectadas en plantaciones de Citrus sinensis L. osbech frente a diferentes cepas bacterianas. Para ello se empleó el método de doble difusión de medio agarizado con cortes cilindricos y se obtuvo como resultado que las cepas de Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, y Proteus mirabilis fueron más sensibles que las cepas de Bacillus subtilis, Bacillus megaterium, Pseudomonas aeruginosa y Serratia marcencens. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n3e162 Redirecciones: 7 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/162 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/162 BibTeX: @article{Diseño_del_sistema_de_gestión_para_la_subdirección_de_desarrollo_y_asistencia_técnica_del_Centro_de_Investigaciones_Apícolas, title = {Diseño del sistema de gestión para la subdirección de desarrollo y asistencia técnica del Centro de Investigaciones Apícolas}, author = {Soto Sáez, María Luisa and Polo Bollet, Iala and Castellanos, Yaneisy and Soler, Osmar and Yero, Alexander and Vázque, Martha}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {3}, pages = {155-169}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e162}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e162}, abstract = {El funcionamiento exitoso de cualquier organización, depende de su capacidad para gestionar sus actividades y funcionar como sistema. Al respecto la ISO 9001:2008 plantea que el funcionamiento eficaz de cualquier organización está en determinar y gestionar numerosas actividades relacionadas entre sí. El presente trabajo está orientado al diseño del Sistema de Gestión para la Subdirección de Desarrollo y Asistencia Técnica del Centro de Investigaciones Apícolas, como alternativa para perfeccionar su funcionamiento interno y el servicio que presta, haciendo referencia a aspectos teóricos básicos que no pueden ser obviados para gestionar cualquier proceso. Se identificaron 5 procesos en el Centro de Investigaciones Apícolas, dentro de los que se encuentra el proceso de Desarrollo y Asistencia Técnica, objeto de investigación de este trabajo, determinado como un proceso operativo por su rol en el centro. Se estableció la secuencia e interacción entre dichos procesos, los objetivos de calidad, los recursos necesarios, así como los elementos de entrada y salida con sus proveedores y clientes. Se muestra de que forma se llevará a cabo la medición de la eficacia del proceso donde se delimita los criterios de evaluación para considerarlo EFICAZ o NO EFICAZ, así como la revisión por la dirección. El nivel de eficiencia con que se desempeña la Subdirección en este momento, fue determinada aplicando una de las técnicas de trabajo grupal, MATRIZ DAFO. Estimamos que el diseño y posterior implementación de este trabajo, constituye un paso de avance importante para la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad en el Centro de Investigaciones, así como una acción de mejora segura para lograr mayor nivel de eficacia en la Subdirección y en el Centro, lo que posibilitará un incremento en la eficiencia productiva y mayor demanda de asesoramiento y colaboración científico-técnico.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n3e163 Redirecciones: 9 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/163 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/163 BibTeX: @article{Aplicación_del_extracto_hidroalcohólico_de_propoleos_rojo_cubano_en_el_desarrollo_de_una_biopelícula_activa_, title = {Aplicación del extracto hidroalcohólico de propoleos rojo cubano en el desarrollo de una biopelícula activa }, author = {Chang- Bravo , Liliam and Martino, Mirian and Rodríguez-Sánchez , Jose Luis and Fajardo-Cárdenas, Mario}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {3}, pages = {79-87}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e163}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e163}, abstract = {La adición de extractos bioactivos dentro de la matriz polimérica de películas biodegradables no solo contribuye a la reducción de algunos problemas medioambientales sino, potencia las propiedades antimicrobianas y antioxidantes de extractos de origen natural que pueden emplearse en el desarrollo de envases activos. Cuba presenta formaciones vegetales tropicales típicas y un alto porcentaje de plantas endémicas que puede proporcionarle una composición química peculiar a sus propóleos, diferentes de otros orígenes geográficos. Los compuestos con actividad antibacteriana y antioxidante presentes en su composición química pueden incluirse en la matriz de una biopelícula y a partir de sistemas de liberación controlada aplicar a la conservación de alimentos. El objetivo de este trabajo fue medir la capacidad antioxidante por el método FRAP de una película base almidón con extractos de propóleos rojo cubano y evaluar su efectividad como envase activo a partir de la determinación del grado de inhibición de la oxidación lipídica en carne molida de cerdo refrigerada cubierta con la película, por el método del ácido tiobarbitúrico TBA. Se obtuvo una capacidad antioxidante de 319,86 (S=1,2) μM /100 g expresado como oxidación del ión ferroso y un 21 % de inhibición de la oxidación lipídica de la película en el modelo evaluado. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n3e164 Redirecciones: 11 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/164 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/164 BibTeX: @article{Propuesta_de_criterios_e_indicadores_como_herramientas_para_el_monitoreo_y_evaluación_del_manejo_apícola_sostenible, title = {Propuesta de criterios e indicadores como herramientas para el monitoreo y evaluación del manejo apícola sostenible}, author = { Gómez Pérez, Luis Manuel and Vázquez Luaces, Martha}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {3}, pages = {101-108}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e164}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e164}, abstract = {A partir de la cumbre Río, los políticos, directivos y público en general fueron más conscientes de que el manejo sostenible es indispensable para la subsistencia del planeta, en el presente trabajo se realiza una propuesta de criterios e indicadores que permitan el monitoreo y la evaluación de la sostenibilidad del proceso apícola en Cuba, en dicha propuesta se tiene en cuenta las principales características de este proceso en el país, desarrollo y manejo de los apiarios de forma general, la acción antropogénica como ente principal que permita lograr un manejo apícola sostenible, La investigación se desarrolla de forma participativa, teniendo en cuenta que para la selección de estas herramientas, se debe precisar su pertinencia, información disponible , su eficiencia y la forma en que pueden se medidas, con estas cualidades se determinan 6 criterios y 21 indicadores, estos últimos con sus respectivos verificadores, con el objetivo de solucionar las deficiencias, tomar conciencia y reflexionar de cómo desarrollamos un manejo apícola de forma sostenible. Si se realiza un análisis pertinente de estos con respecto al tiempo se tendrá en cuenta como ha variado los indicadores monitoreados y cuál ha sido el desempeño de los apiarios en estos años de estudio y a la vez representa cuan cerca están dichos apiarios de alcanzar la sostenibilidad en sus manejo, siempre y cuando sigan el curso de las recomendaciones hechas a la misma a partir del resultado de la evaluación. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n3e165 Redirecciones: 9 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/165 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/165 BibTeX: @article{Directorio_de_sitios_web_para_la_recuperación_de_información_de_apicultura_en_internet_, title = {Directorio de sitios web para la recuperación de información de apicultura en internet }, author = {León Quijano, Mercedes and Ríos López, Tomasa}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {3}, pages = {109-116}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e165}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n3e165}, abstract = {Internet beneficia sin límites el quehacer profesional, sin embargo, la explotación correcta de los recursos informacionales accesibles vía Internet resulta compleja y laboriosa. Es el propósito de este trabajo, desarrollar un Directorio de Sitios Web sobre la temática de Apicultura, ofreciendo a los profesionales y técnicos que se desempeñan en la actividad una lista de fuentes y recursos de información útiles para sus investigaciones y la toma de decisiones. Para la búsqueda de información se utilizaron los motores de búsquedas: Google, Yahoo, Lycos, Copérnico e Ixquick. Como estrategia de búsquedas se utilizaron las palabras claves (productos/ colmenas), (abejas/polinización), (abejas/apicultura orgánica), (abejas/reina), abejas/meliponicultura), (abejas /enfermedades), apicultura/cambio climático) Se exponen además algunos antecedentes de la creación de Internet y sus servicios básicos.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n2e168 Redirecciones: 10 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/168 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/168 BibTeX: @article{El_polen_apicola, title = {El polen apicola}, author = {Díaz M, D and Díaz, Y and López B, M and Gómez J, M and Rodríguez C, G}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {2}, pages = {1-14}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n2e168}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n2e168}, abstract = {El elemento masculino de las flores, recogido por las abejas obreras depositado en la colmena y aglutinado en granos por una sustancia elaborada por las mismas abejas, es lo que se denomina polen apícola. Este producto constituye un concentrado complejo de sustancias nutritivas constituido por proteína, vitaminas y minerales que son indispensables para el desarrollo de las larvas de abejas. Además se caracteriza por tener una humedad del 16-32%, acidez de 1,5-3,3 meq/lO g de M.S. y pH de 4.245. Existe una relación de especies visitadas por Apis mellifera, determinadas a través de análisis polínico, tanto en polen corbicular colectado en trampas colocadas en las colmenas, como en muestras de mieles. La lista asciende a 131 taxas, correspondientes a 123 géneros, 61 familias y comprende especies naturales y cultivadas. El polen apícola es un maravilloso producto natural que puede constituir parte de nuestra dieta diaria y ser utilizado en numerosas afecciones. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v13n2e169 Redirecciones: 8 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/169 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/169 BibTeX: @article{“Como_lograr_el_reconocimiento_mundial_en_nuestro_Laboratorio_de_Control_de_Calidad”, title = {“Como lograr el reconocimiento mundial en nuestro Laboratorio de Control de Calidad”}, author = {Rodríguez, C. and López B, M. and Díaz M , D and Gómez J , M.}, journal = {Apiciencia}, volume = {13}, number = {2}, pages = {}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v13n2e169}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v13n2e169}, abstract = {La competencia se impone cada vez más en el ámbito de la calidad y los servicios, constituyendo la evaluación de la conformidad actividad imprescindible para la comercialización de los productos. A través de la acreditación se reconoce la competencia de una organización, específicamente los laboratorios de ensayos se evalúan a través de la NC-ISO 17 025:2006, contándose en Cuba con el Órgano Nacional de Acreditación para este alcance. La NC-ISO 17 025 contiene todos los requisitos que tienen que cumplir los laboratorios de ensayo y calibración si desean demostrar que operan un sistema de la calidad, que son técnicamente competentes y que son capaces de generar resultados técnicamente válidos. Este trabajo muestra la implementación del Sistema de Gestión de Calidad en el Laboratorio Físico-Químico cumpliendo con los requisitos exigidos por la norma antes plasmada para lograr la acreditación de los ensayos físicos-químicos para la miel de abejas por el Órgano Nacional de Acreditación de Cuba.}, }
