Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n3e184 Redirecciones: 8 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/184 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/184 BibTeX: @article{Determinación_de_bacterias_patógenas_para_el_hombre_en_polen, title = {Determinación de bacterias patógenas para el hombre en polen}, author = {K. Martino, Tamara and del Risco, Carlos Alberto and Leyva, Virginia and Puig, Yamila and Hernández, Idalmis and Aportela, Neybis and Machin, Mayrin and Camejo, Ailen and de los Reyes, Maritza and González, Eduardo }, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {3}, pages = {}, year = {2010-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e184}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e184}, abstract = {Se realizó un estudio microbiológico del polen colectado en el semestre diciembre 2006 - mayo 2007 en el apiario del Centro de Investigaciones Apícolas. Se analizaron 28 muestras a las cuales les fue efectuado un estudio de microorganismos patógenos causantes de enfermedades gastroentéricas: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus coagulasa positiva, Clostridium perfringens y Pseudomonas aeruginosa. Las determinaciones se realizaron según los métodos recomendados por la ISO (Internacional Standard Organization). Las cepas presuntivas de E. coli aisladas se confirmaron por pruebas bioquímicas y posteriormente se llevó a cabo el estudio serológico. En el caso de Salmonella, la serotipificación se llevó a cabo en el Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas “Dr. Carlos G. Malbran” de Argentina. A las cepas de E. coli y Salmonella les fueron determinadas la susceptibilidad antimicrobiana con el empleo del método de disco. Los resultados mostraron que no se aislaron Clostridium perfringens ni Pseudomonas aeruginosa. A pesar de que Escherichia coli se encontró en 7 muestras, ninguna cepa fue positiva a los grupos serológicos asociados con patogenicidad para el hombre. Se detectó Salmonella javiana (9,12; l, Z28; 1,5) y Staphylococcus coagulasa positiva en 1 y en 4 muestras respectivamente. La carga microbiana de Staphylococcus coagulasa positiva, aunque estuvo fuera de los límites de aceptabilidad, es baja ya que se comportó en el orden de 102 ufc/g de polen. Las cepas de E. coli y Salmonella resultaron sensibles a los antibióticos probados.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n3e185 Redirecciones: 9 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/185 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/185 BibTeX: @article{Evaluación_microbiológica_de_polen_seco, title = {Evaluación microbiológica de polen seco}, author = {Leyva, Virginia and del Risco, Carlos Alberto and K. Martino, Tamara and Puig, Yamila and Machin, Mayrin and Aportela, Neybis and Hernández, Idalmis and Soto, Perla and Ferrer, Yaumara and de los Reyes, Martiza and Camejo, Ailen}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {3}, pages = {}, year = {2010-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e185}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e185}, abstract = {En el presente trabajo se realizó un estudio de la calidad microbiológica del polen secado de forma artificial a 40 °C durante 24 horas en estufa con recirculación de aire forzada. El mismo se colectó entre los meses de diciembre 2006 a mayo 2007 en el apiario del Centro de Investigaciones Apícolas, conformándose así 28 muestras. Estas fueron sometidas a las determinaciones cuantitativas de los indicadores de la calidad sanitaria: microorganismos aerobios mesófilos, coliformes totales y fecales, Escherichia coli, hongos filamentosos y levaduras viables; así como la determinación de microorganismos patógenos: Salmonella en 30 g, Staphylococcus coagulasa positiva, Clostridium perfringens y Pseudomonas aeruginosa. Las determinaciones se realizaron según los métodos recomendados por la ISO, excepto la determinación de coliformes fecales que se realizó según la Norma Cubana vigente. Las cepas presuntivas de E. coli aisladas se confirmaron por pruebas bioquímicas y posteriormente se realizó su estudio serológico. A las cepas de E. coli y Salmonella se les determinó la susceptibilidad antimicrobiana con el empleo del método de disco. Todas las muestras estuvieron fuera de los límites tomados como referencia para los microorganismos aerobios mesófilos, coliformes totales, hongos filamentosos y levaduras viables. En 7 muestras (25 %) se aislaron coliformes fecales y en 4 Escherichia coli para un 14% de positividad, ninguna cepa fue positiva a los grupos serológicos asociados con patogenicidad para el hombre. También se obtuvo crecimiento de Staphylococcus coagulasa positiva y Salmonella spp en 4 muestras para un 14 % de positividad, respectivamente. No se aisló Pseudomonas aeruginosa ni Clostridium perfringens. Comparando estos resultados con los del polen antes del secado, se pudo apreciar que en general este no disminuyó la carga microbiana hasta alcanzar los límites de permisibilidad para la mayoría de las determinaciones realizadas. Los coliformes fecales redujeron la carga hasta alcanzar el límite de aceptabilidad en 11 de las muestras. Las cepas de E. coli y Salmonella aisladas resultaron sensibles a los antibióticos probados.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n3e186 Redirecciones: 9 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/186 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/186 BibTeX: @article{“Obtenciion_de_vimno_de_miel_de_abejas,_a_paratir_de_la_merma_de_la_planta_evasadora”, title = {“Obtenciion de vimno de miel de abejas, a paratir de la merma de la planta evasadora”}, author = { Fajardo, Mario and Carlos Pérez, Juan and Pérez, Arelis and Mendoza, Luis and Fuentes, Víctor}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {3}, pages = {}, year = {2010-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e186}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e186}, abstract = {Se acometió la obtención de vino de miel de abejas, empleando como fuente de sacáridos la miel, que forma parte de la merma de la Planta Envasadora de Productos Apícolas APISUN, ubicada en el poblado del Cano, en el municipio la Lisa, en la Ciudad de la Habana. Para la producción del vino de miel, la miel se diluyó en agua, se fermentó empleando levadura Saccharomyces cereviseae, y como nutriente polen polifloral apícola. Como resultado del proceso aplicado para esta producción, se obtuvo vino de miel, que resultó ser un líquido de color ámbar claro, de olor y sabor característicos de la miel de origen, traslucido, con una graduación alcohólica de 13, 5 %, y 4,4 % de azúcar. Con la obtención de vino de miel, a partir de las mermas del proceso citado, hemos encontrado poder disminuir el costo de producción del vino, comparado con el vino que se obtendría a partir de mieles comercializadas. Producir 1 litro de vino con la miel de la merma, cuesta 18 centavos, y costo del litro de vino producido con miel de las plantas de benéfico, es de 42 centavos, lo que representa un ahorro de 24 centavos/ litro.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n3e187 Redirecciones: 10 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/187 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/187 BibTeX: @article{Sistema_de_Control_Interno_de_las_Producciones_de_Mieles_Orgánicas_en_Cuba, title = {Sistema de Control Interno de las Producciones de Mieles Orgánicas en Cuba}, author = {Gil Font, Lázaro de J. and Yero Junco, Alexander and Alvero Torres, José Luis}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {3}, pages = {}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e187}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e187}, abstract = {-}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n3e188 Redirecciones: 7 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/188 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/188 BibTeX: @article{ZOOTERAPIA_CON_ABEJAS:_metodología_básica_para_la_introducción_de_la_terapia_ocupacional_con_las_colmenas_y_sus_influencias,_en_el_abordaje_de_los_Trastornos_de_la_salud_mental, title = {ZOOTERAPIA CON ABEJAS: metodología básica para la introducción de la terapia ocupacional con las colmenas y sus influencias, en el abordaje de los Trastornos de la salud mental}, author = {Rojas Ojeda, Ángel D. and Ellis Yard, María Luisa and Cossio González, Enrique and Hernández León, Olga Lidia}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {3}, pages = {}, year = {2025-09-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e188}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n3e188}, abstract = {-}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n2e190 Redirecciones: 5 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/190 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/190 BibTeX: @article{Estrategia_para_el_manejo_sustentable_de_la_abeja_melipona_beecheii_en_la_polinización_de_los_cultivos_en_la_agricultura_urbana, title = {Estrategia para el manejo sustentable de la abeja melipona beecheii en la polinización de los cultivos en la agricultura urbana}, author = {Leal Ramos, Ailyn and Leon Sànchez, Luis E.}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {2}, pages = {1-6}, year = {2010-08-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e190}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e190}, abstract = {El estudio se realizó en los municipios Pinar del Río, Consolación, Bahía Honda y La Palma, de la provincia Pinar del Río. Se aplicaron encuestas a tenedores de abeja de la tierra considerando como tal a toda persona que posea una o más colmenas de la que aprovecha su miel, independientemente del nivel técnico con que las maneja, así mismo se aplicó a campesinos, para determinar los elementos que constituyen fortalezas, oportunidades, amenazas y debilidades que inciden en el desarrollo sustentable de la meliponicultura orientada a la polinización de los cultivos en la Agricultura Urbana. Se encontró que existe una tendencia al aumento de la población de la Melipona Beecheii en los municipios Bahía Honda y Palma comportándose de forma inversa en los municipios de Pinar del Río y Consolación del Sur. Los análisis realizados a las encuestas aplicadas reflejan coincidencias en cuanto a los factores que afectan a la abeja. Se elaboró un plan de medidas para potenciar las fortalezas de la actividad polinizadora y reducir el efecto de la baja producción de miel haciéndose énfasis en la necesidad de capacitación del personal encargado del manejo de la abeja para asegurar un óptimo aprovechamiento del servicio de polinización realizado por esta.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n2e193 Redirecciones: 7 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/193 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/193 BibTeX: @article{Estudio_preliminar_químico-toxicológico_en_mieles_procedentes_de_dos_especie_de_abejas_(Apis_mellifera_y_Mellipona_beecheii), title = {Estudio preliminar químico-toxicológico en mieles procedentes de dos especie de abejas (Apis mellifera y Mellipona beecheii)}, author = {Sosa Martínez, Rafael and Tenori Borroto, Esvieta and Marrero Chang , Osmany and Aguila Jimenez, Edisleidy and Camacho Bordon , Sinay and Mórales Montero , Armando}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {2}, pages = {}, year = {2010-08-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e193}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e193}, abstract = {-}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n2e194 Redirecciones: 7 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/194 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/194 BibTeX: @article{Evaluación_sensorial_de_defectos_en_la_miel_de_abeja, title = {Evaluación sensorial de defectos en la miel de abeja}, author = {Lorenzo Martin, Yuniel and Garcia Sarduy, Yurenia and Manresa González, Ada and Estévez Rodríguez, Yadiley and Rodríguez Ocampo , Vivian}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {2}, pages = {}, year = {2010-08-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e194}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e194}, abstract = {-}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n2e195 Redirecciones: 7 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/195 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/195 BibTeX: @article{Floraciones_de_interés_apícolas:_territorialidad,_antecedentes_y_consideraciones_para_la_proyección_de_su_fomento_y_diversificación_en_la_provincia_de_Ciego_de_Ávila, title = {Floraciones de interés apícolas: territorialidad, antecedentes y consideraciones para la proyección de su fomento y diversificación en la provincia de Ciego de Ávila}, author = {Rojas Ojeda, A D}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {2}, pages = {}, year = {2010-08-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e195}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e195}, abstract = {Las floraciones de interés para la apicultura son básicamente las materias primas para garantizar una producción estable y creciente de los valiosos productos de las Colmenas. El deterioro de las floraciones y su manifestación territorial se obtiene de encuestas dirigidas a conocedores apicultores de nuestra provincia, conociendo las principales floraciones, las épocas de floración, la incidencia en el ritmo productivo. El objetivo del trabajo es diagnosticar la situación actual de las Floraciones Apícolas en los distintos cuadrantes productivos de la Provincia, sus principales especies, así como el nivel de deterioro, para proyectar el Fomento y diversificación de las mismas. En la provincia de Ciego de Ávila se consideran tres periodos básicos de producción un primer trimestre con una producción media, un segundo y tercer trimestre con un bajo aporte, así como un cuarto trimestre muy productivo ( alrededor del70 % de la producción anual). Las Plantas de mayor implicación son las llamadas vulgarmente como Campanillas, la Blanca: el Aguinaldo de Navidad (Turbina corymbosa L. Rof; la Morada (Ipomoea triloba), ambas son bejucos rastreros y trepadores, además del conocido Leñatero o bejuco Indio (Gouannia polygama), las tres producen un 40 % de la miel que se produce, así como del Mangle Prieto (Avicennia germinans), principal exponente de la producción costera, las plantaciones cítricas (Citrus spp) en el centro de la provincia y extendida en poblados, bateyes y fincas como autoconsumo, El Soplillo (Lysiloma latisiliqua) en los municipios de Florencia, Majagua y Cayo Coco. Acompañan esta producción una gama variada de arbustos y floraciones compuestas por bejucos, malvas, enredaderas, frutales en inestable cuantía que coinciden y se deposita una miel de origen Poli floral. El deterioro de las floraciones es conocido, pero es preocupante que no exista un programa de Fomento y diversificación, que se recomienda en el trabajo.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v12n2e196 Redirecciones: 7 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/196 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/196 BibTeX: @article{Estudio_del_impacto_de_los_huracanes_como_riesgo_natural_para_la_apicultura_cubana_(1952-_2008), title = {Estudio del impacto de los huracanes como riesgo natural para la apicultura cubana (1952- 2008)}, author = {Bande González, José Manuel and Delgado Torres, Casimiro and Valle Vargas, Yoandra}, journal = {Apiciencia}, volume = {12}, number = {2}, pages = {}, year = {2010-08-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e196}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v12n2e196}, abstract = {El presente trabajo se basa en la metodología para el estudio del Riesgo, empleada por el Estado Mayor de la Defensa Civil cubana. Los datos fueron obtenidos de la serie histórica de la apicultura, perteneciente al Grupo Empresarial de Agricultura de Montaña (GEAM), y la información meteorológica proviene de la red de estaciones pertenecientes al Instituto de meteorología (ISMET). El estudio tiene como objetivo identificar las amenazas y debilidades de los ecosistemas apícola (EA) sometidos al azote de los huracanes, de manera que permitan perfeccionar la elaboración de los Planes para la Reducción de Desastre. Durante el periodo de 1952- 2008, el país ha sido azotado por 26 huracanes, que represente 0.5 por año. En esto 57 lustros, la década actual (2000-2009) es la más intensa con una frecuencia anual de 0.9 y un incremento notable en la frecuencia de ocurrencia por meteoros de Gran intensidad (0.78). En el trabajo se hace una valoración del Peligro, Vulnerabilidad y Riesgo por meses y territorio. El análisis de la vulnerabilidad en los EA refleja, que solo en la temporada ciclónica del 1996- 2005 las perdidas fueron de 5000 t de miel de abeja, equivalente a 8 millones de pesos. El tiempo promedio de recuperación de los EA fue estimado entre 3 y 34 meses, sin embargo, existen territorios donde después 58 meses o más, aun no se observan signos de recuperación productiva en determinados trimestre. La evaluación de Riesgo natural de huracanes muestra que los territorios occidentales y centrales son los más sensibles para la apicultura.}, }
