Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v20n3e38 Redirecciones: 10 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/38 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/38 BibTeX: @article{Aplicación_de_una_metodología_para_determinar_el_origen_floral_de_polen_recolectado_por_Apis_mellífera_l.,_Cuba, title = {Aplicación de una metodología para determinar el origen floral de polen recolectado por Apis mellífera l., Cuba}, author = {Martín Echemendía, Lilian San and Pérez Morales, Juan Carlos and Naranjo, Yaneisy}, journal = {Apiciencia}, volume = {20}, number = {3}, pages = {}, year = {2019-12-16}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v20n3e38}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v20n3e38}, abstract = {El polen fresco es un alimento crudo, rico en nutrientes y fácilmente asimilable. Los métodos de ensayo palinológico para la diferenciación y clasificación del polen son trabajosos y costosos. Considerando esto evaluamos una metodología sencilla, sin empleo de tratamientos químicos, que permitiera diferenciar los granos de polen, determinar la representatividad de cada especie floral y tipificar el polen en monofloral, polifloral o bifloral. Se analizaron seis muestras de polen fresco provenientes de las provincias Artemisa y Mayabeque durante los años 2018 y 2019. Se separaron las pelotas de polen corbicular de cada muestra en grupos definidos por color. El análisis microscópico de los granos de polen permitió diferenciar 12 tipos polínicos, de los cuales el grano de polen de palma real estuvo presente en las seis muestras. Los granos de polen pertenecientes a las familias Arecaceae, Asteraceae, Mimosaceae y Fabaceae se observaron en al menos tres de las muestras. A partir del porcentaje en peso de cada grupo de color se clasificaron tres muestras en biflorales y tres en monoflorales o de palma real. Las familias identificadas están catalogadas en Cuba como fuentes poliníferas importantes para las abejas.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v20n3e39 Redirecciones: 13 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/39 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/39 BibTeX: @article{Aumento_de_la_inocuidad_del_polen_fermentado_con_empleo_del_ácido_acético, title = {Aumento de la inocuidad del polen fermentado con empleo del ácido acético}, author = {del Risco Ríos, Carlos Alberto and García Neninger, Rosalina}, journal = {Apiciencia}, volume = {20}, number = {3}, pages = {}, year = {2019-12-14}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v20n3e39}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v20n3e39}, abstract = {El ensilaje es un método de bioconservación aplicado al polen apícola y basado en una fermentación ácido láctica. Existen pérdidas económicas por el desarrollo de mohos y levaduras en la superficie de los silos, dado al contacto directo con el oxígeno y la contaminación ambiental. Por tanto, este trabajo tiene como objetivo: Seleccionar la concentración mínima de ácido acético en miel más eficaz para inhibir el desarrollo de mohos y levaduras en la superficie de silos de polen apícola a escala productiva. Fueron probados 0, 1, 3 y 5 % de ácido acético en miel en silos elaborados a escala de laboratorio. Se realizó el recuento de mohos y levaduras, el control visual de los silos, y se compararon los resultados de acidez y pH a través de un análisis de varianza simple y prueba de Tukey. La concentración más eficaz fue probada en 83 silos a escala productiva. Los resultados fueron comparados con los obtenidos en 92 silos donde solo se empleó miel para cubrir la superficie. El 5 % de ácido acético fue la concentración más eficaz para inhibir los mohos y levaduras a escala de laboratorio. A escala productiva hubo una disminución de los silos no conformes por mohos y levaduras desde un 18,5 a un 0 %; un aumento de los silos sin la detección de mohos y levaduras, desde un 9,8 y 50 % hasta un 32,6 y 90,4 % respectivamente. El ácido acético al 5 % en miel es eficaz para inhibir el desarrollo de mohos y levaduras en la superficie de los silos de polen y de este modo aumentan la producción y la inocuidad del producto final. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n3e19 Redirecciones: 10 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/19 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/19 BibTeX: @article{Estudio_comparativo_de_las_características_físico-químicas_de_propóleos_pardos,_rojos_y_amarillos_cubanos., title = {Estudio comparativo de las características físico-químicas de propóleos pardos, rojos y amarillos cubanos.}, author = {Guanche Gallardo, Dailen and Naranjo Alonso, Yaneisy}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {3}, pages = {}, year = {2019-12-17}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e19}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e19}, abstract = {El propóleos es un producto natural con muchas propiedades biológicas demostradas y sus extractos han sido usados en la industria cosmética, farmacéutica y alimenticia. Diferentes estudios han mostrado las variaciones en la composición química y, en consecuencia, en la actividad biológica del propóleos que están asociadas con su tipo y origen geográfico. El objetivo de este trabajo consistió en un estudio comparativo de las características físico-químicas de tres tipos de propóleos cubanos recolectados en diferentes provincias del país. Para ello se determinó la humedad, ceras, resinas, impurezas mecánicas e índice de oxidación de propóleos pardos, rojos y amarillos. Se analizaron además de acuerdo a las normas de calidad establecida por otros países. Se estudiaron un total de 11 muestras distribuidas en cuatro propóleos pardos, cuatro rojos y tres amarillos. De las características fisicoquímicas, la humedad, ceras e impurezas mecánicas no mostraron diferencias en ninguno de ellos, sin embargo, las resinas e índice de oxidación mostraron diferencias entre los propóleos rojos y amarillos. Los resultados comparados con los requisitos establecidos en normas internacionales mostraron valores de cera por encima y resina por debajo de lo establecido. Se pudo concluir que el propóleos rojo presenta mejores características de los parámetros analizados con mejores perspectivas de comercialización mientras el amarillo resulta lo contrario. Además, ninguno de los tipos de propóleos satisface totalmente los requisitos de calidad de las normas internacionales}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n3e20 Redirecciones: 11 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/20 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/20 BibTeX: @article{Estudio_de_casos_de_ancianos_validos_que_padecen_de_anemia_tratados_con_el_suplemento_nutricional_APIASMIN, title = {Estudio de casos de ancianos validos que padecen de anemia tratados con el suplemento nutricional APIASMIN}, author = {Caridad Morfi, Rosa and Marcial Moreno, Ramiro and Jiménez, Ireana and Evans, Mileysi and Rodríguez, Guillermo and Cañadilla, Magalys}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {3}, pages = {}, year = {2019-12-16}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e20}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e20}, abstract = {El aumento de la esperanza de vida, si bien es celebrado por la sociedad, tiene repercusiones profundas en la calidad de vida y en la independencia de los adultos mayores. En este contexto ha tomado especial importancia alcanzar el envejecimiento saludable como resultado de las decisiones de cada persona en asuntos como dieta, ejercicio, hábitos tóxicos y mecanismos adecuados para enfrentar adversidades. El objetivo de este trabajo es Introducir el Apiasmin suplemento nutricional en los adultos mayores válidos portadores de anemia de causa desconocida que practican ejercicios sistemáticamente. Se realizó estudio de casos múltiple en el año 2013 durante tres meses. El universo de 38 adultos mayores y una muestra de 15 ancianos que pertenecen al círculo de abuelos “Para empezar a vivir” del municipio Centro Habana. Las variables de éxito fueron: hemoglobina y edad. El 93% de los ancianos tratados con Apiasmin presentaron una evolución satisfactoria y solo un caso mejoró; lo que resalta la efectividad del Apiasmin en los ancianos válidos. El 53.0% de los ancianos curaron a los tres meses de tratamiento y el 40.0% a los dos meses. El Apiasmin como suplemento nutricional es útil en el tratamiento de la anemia de causa desconocida en los ancianos válidos que practican ejercicios sistemáticamente, logrando su restablecimiento de dos a tres meses. Este producto natural de origen nacional contribuye a que los ancianos tengan una vejez activa en el proceso de optimización de oportunidades para luchar por la salud.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n3e21 Redirecciones: 13 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/21 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/21 BibTeX: @article{Aplicación_de_una_metodología_para_determinar_el_origen_floral_del_polen_recolectado_por_Apis_mellifera_L._en_Cuba, title = {Aplicación de una metodología para determinar el origen floral del polen recolectado por Apis mellifera L. en Cuba}, author = {San Martín Echemendia, Lilian and Pérez Morales, Juan Carlos and Naranjo, Yaneisy}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {3}, pages = {}, year = {2019-12-26}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e21}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e21}, abstract = {El polen fresco es un alimento crudo, rico en nutrientes y fácilmente asimilable. Los métodos de ensayo palinológico para la diferenciación y clasificación del polen son trabajosos y costosos. Considerando esto evaluamos una metodología sencilla, sin empleo de tratamientos químicos, que permitiera diferenciar los granos de polen, determinar la representatividad de cada especie floral y tipificar el polen en monofloral, polifloral o bifloral. Se analizaron seis muestras de polen fresco provenientes de las provincias Artemisa y Mayabeque durante los años 2018 y 2019. Se separaron las pelotas de polen corbicular de cada muestra en grupos definidos por color. El análisis microscópico de los granos de polen permitió diferenciar 12 tipos polínicos, de los cuales el grano de polen de palma real estuvo presente en las seis muestras. Los granos de polen pertenecientes a las familias Arecaceae, Asteraceae, Mimosaceae y Fabaceae se observaron en al menos tres de las muestras. A partir del porcentaje en peso de cada grupo de color se clasificaron tres muestras en biflorales y tres en monoflorales o de palma real. Las familias identificadas están catalogadas en Cuba como fuentes poliníferas importantes para las abejas.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n3e18 Redirecciones: 12 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/18 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/18 BibTeX: @article{Manejo_de_los_recursos_genéticos_de_Apis_mellifera_(hymenoptera:_apidae)_en_Cuba, title = {Manejo de los recursos genéticos de Apis mellifera (hymenoptera: apidae) en Cuba}, author = {Pérez Morfi, Alejandro}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {3}, pages = {}, year = {2019-12-21}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e18}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n3e18}, abstract = {Las abejas melífera europea, Apis mellifera, por sus servicios de polinización son indispensables en los ecosistemas y en la economía de muchos países. Sin embargo, el desarrollo científico tecnológico así como determinadas actitudes por parte del gremio de los apicultores, debidas principalmente al desconocimiento, han generado serio problemas que afectan la supervivencia de la especie. En este trabajo se realiza un análisis de la situación actual a nivel mundial y local enfocando este último en el caso particular de Cuba, de la gestión de los recursos genéticos de Apis mellifera. Para ello se aborda el escenario apícola desde el enfoque de Ciencia Tecnología y Sociedad evaluando las consecuencias que han generado determinadas prácticas de gestión y manejo. Además se abordan los posibles riesgos de supervivencia de las abejas melíferas a causa de un manejo incorrecto de los recursos genéticos. Concluyendo que la globalización y el desarrollo tecnológico han puesto en riesgo la variabilidad genética de Apis mellifera y la supervivencia de sus subespecies localmente adaptadas. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n2e24 Redirecciones: 16 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/24 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/24 BibTeX: @article{Aumento_de_la_inocuidad_del_polen_fermentado_con_empleo_del_ácido_acético, title = {Aumento de la inocuidad del polen fermentado con empleo del ácido acético}, author = {del Risco Ríos , Carlos Alberto and García Neninger , Rosalina}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {2}, pages = {}, year = {2019-12-26}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e24}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e24}, abstract = {El ensilaje es un método de bio-conservación aplicado al polen apícola y basado en una fermentación ácido láctica. Existen pérdidas económicas por el desarrollo de mohos y levaduras en la superficie de los silos, dado al contacto directo con el oxígeno y la contaminación ambiental. Por tanto, este trabajo tiene como objetivo: Seleccionar la concentración mínima de ácido acético en miel más eficaz para inhibir el desarrollo de mohos y levaduras en la superficie de silos de polen apícola a escala productiva. Fueron probados 0, 1, 3 y 5 % de ácido acético en miel en silos elaborados a escala de laboratorio. Se realizó el recuento de mohos y levaduras, el control visual de los silos, y se compararon los resultados de acidez y pH a través de un análisis de varianza simple y prueba de Tukey. La concentración más eficaz fue probada en 83 silos a escala productiva. Los resultados fueron comparados con los obtenidos en 92 silos donde solo se empleó miel para cubrir la superficie. El 5 % de ácido acético fue la concentración más eficaz para inhibir los mohos y levaduras a escala de laboratorio. A escala productiva hubo una disminución de los silos no conformes por mohos y levaduras desde un 18,5 a un 0 %; un aumento de los silos sin la detección de mohos y levaduras, desde un 9,8 y 50 % hasta un 32,6 y 90,4 % respectivamente. El ácido acético al 5 % en miel es eficaz para inhibir el desarrollo de mohos y levaduras en la superficie de los silos de polen y de este modo aumentan la producción y la inocuidad del producto final.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n2e25 Redirecciones: 12 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/25 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/25 BibTeX: @article{Importancia_de_la_reforestación_con_especies_madero-melíferas, title = {Importancia de la reforestación con especies madero-melíferas}, author = {Aguilera Rodríguez, Tatiana}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {2}, pages = {}, year = {2019-12-11}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e25}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e25}, abstract = {En las últimas décadas, se han reportado altas pérdida de hábitat a nivel mundial. Numerosos investigadores concuerdan en que esta pérdida ha contribuido a largo plazo en la disminución de las poblaciones de abejas. Las abejas Apis mellifera son el polinizador más valioso de los monocultivos en el mundo. Por esa razón, esta investigación tiene como objetivos reflejar la importancia de la reforestación con especies madero-melífera y no madero-melífera. Además se hace especial énfasis en el relevante papel de los polinizadores y los innumerables beneficios que se obtienen de los bosques. Adicionalmente se resalta la miel como uno de los principales productos forestales no maderos (PFNM) y se analizan las variables épocas de floración. Como sugerencia de especies para la reforestación se seleccionaron especies como: el Palo de Campeche (Haematoxylum campechianum L.), el Guamo (Inga codonantha), el Eucalipto (Eucalyptus sp), el Patabán (Laguncuria racemosa), el Mangle Prieto (Avicennia germinans). Estas dos últimas, de gran importancia para el cuidado de los litorales por su capacidad de absorción de agua y su acción como barrera para la intrusión salina.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n2e26 Redirecciones: 11 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/26 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/26 BibTeX: @article{Herramientas_moleculares_para_el_diagnóstico_de_enfermedades_en_Apis_mellifera_, title = {Herramientas moleculares para el diagnóstico de enfermedades en Apis mellifera }, author = {Rodríguez Luis, Anais and Yadró García, Carlos Ariel}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {2}, pages = {}, year = {2019-12-11}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e26}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e26}, abstract = {La salud, el desarrollo y el desempeño de Apis mellifera se ha visto afectado por una amplia variedad de patógenos. De los cuales, Varroa destructor, Nosema spp., Paenibacillus larvae y virus ARN son los que mayor impacto han tenido en la apicultura. Diversas técnicas y metodologías han sido desarrolladas e implementadas para la investigación de estos cuatro grupos de patógenos. De ellas, el empleo de marcadores moleculares usando PCR ha ido ganando terreno en este sentido en las últimas décadas. Las abejas cubanas, Apis mellifera, no han quedado libres de los efectos negativos de estos patógenos. Teniendo esto en cuenta, esta revisión se centra en los métodos moleculares empleados a nivel mundial y en Cuba para el diagnóstico de estas enfermedades en Apis mellifera.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n2e27 Redirecciones: 12 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/27 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/27 BibTeX: @article{Marcadores_moleculares_para_la_selección_en_Apis_mellifera, title = {Marcadores moleculares para la selección en Apis mellifera}, author = {Yadró, Carlos Ariel and Rodríguez, Anais}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {2}, pages = {}, year = {2019-12-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e27}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n2e27}, abstract = {El uso de marcadores moleculares basados en ADN es una de las herramientas más importantes en los programas modernos de selección animal. Algunos de estos marcadores han sido utilizados ampliamente para evaluar diversos parámetros poblacionales en Apis mellifera, diferenciar linajes maternos de esta especie y estimar el grado de introgresión en poblaciones híbridas. El surgimiento de marcadores y técnicas que permiten un alto flujo analítico y una mayor cobertura del genoma han permitido evaluaciones más certeras y aplicables a programas de selección. Si bien el sistema reproductivo poliándrico en esta especie constituye un desafío importante en los programas de selección genética se han realizado avances en la identificación de marcadores con alta probabilidad de asociación a características de interés económico.}, }
