Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n1e28 Redirecciones: 11 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/28 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/28 BibTeX: @article{Especies_de_frutales_identificadas_en_el_consejo_popular_Pogolotti-Finlay-Belén-Husillo_que_contribuyen_a_la_seguridad_alimentaria_y_poseen_potencialidades_de_néctar_y_polen_para_la_Apicultura., title = {Especies de frutales identificadas en el consejo popular Pogolotti-Finlay-Belén-Husillo que contribuyen a la seguridad alimentaria y poseen potencialidades de néctar y polen para la Apicultura.}, author = {Rodríguez Fortes, Daniela de la Caridad and Sordo Olivera, Lourdes and Carlos Pérez, Juan}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {1}, pages = {}, year = {2020-12-02}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e28}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e28}, abstract = {La investigación está centrada en la identificación de especies frutales y forestales en el Consejo Popular Pogolotti-Finlay-Belén-Husillo con potencialidades de néctar y polen para la apicultura que intervienen en la producción de miel y contribuyen a la seguridad alimentaria. Se realizó un inventario florístico en el período de Mayo a Junio, utilizando el método de banda transepto y de esta forma se recolectó material botánico para su correspondiente identificación en el herbario Julián Acuña del Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF). Se realizó la clasificación taxonómica de las especies identificadas en el área objeto de estudio con potencialidades melíferas y que contribuyen a la seguridad alimentaria del consejo. Se resalta también los efectos económicos, sociales y medioambientales que traería consigo la inserción de un apiario en esta zona debido a su variedad de flora melífera y se proponen cuatro especies con potencialidades melíferas para la reforestación y favorecimiento de la actividad apícola.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n1e29 Redirecciones: 14 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/29 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/29 BibTeX: @article{Formulación_y_estudio_de_estabilidad_de_cuatro_cremas_elaboradas_con_productos_apícolas, title = {Formulación y estudio de estabilidad de cuatro cremas elaboradas con productos apícolas}, author = {Giral Rivera, Teresa and Suárez Gómez, Dámarys and Valdés González, Gisela and García Nenínger, Rosalina}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {1}, pages = {}, year = {2017-02-27}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e29}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e29}, abstract = {Utilizar productos cosméticos naturales es muy saludable para la piel. Además, es una forma de no dañar el medio ambiente porque se tiene la certeza de que el artículo ha sido elaborado, en su gran mayoría, con ingredientes naturales y siguiendo sistemas de producción respetuosos con el entorno. El presente trabajo tuvo como objetivo formular cuatro cremas utilizando propóleos, miel y veneno de abejas y realizar el estudio de caducidad de las mismas para determinar su vida útil. El estudio demostró la estabilidad de estos productos desde el punto de vista físico-químico, microbiológico y sensorial, donde los parámetros analizados se mantienen estables en el tiempo. La vida útil del producto quedó establecida en dos años}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n1e30 Redirecciones: 16 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/30 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/30 BibTeX: @article{Abejas_nativas_(Hymenoptera:_Apoidea)_como_potenciales_polinizadores_de_frutales_y_flores_de_borde_en_la_zona_central_de_Chile, title = {Abejas nativas (Hymenoptera: Apoidea) como potenciales polinizadores de frutales y flores de borde en la zona central de Chile}, author = {Rodríguez, S. and Doorn, M. and Rodríguez, P. and Rivas, M. and Maus, C.}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {1}, pages = {}, year = {2017-02-27}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e30}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e30}, abstract = {La mantención de los servicios ecosistémicos está estrechamente ligada a la conservación de la biodiversidad. Los agricultores han manifestado un creciente interés en los últimos años en la polinización de huertos por polinizadores no- Apis, especialmente por las abejas nativas. Sin embargo, el papel de las abejas nativas en la polinización de semillas, hortalizas, huertos comerciales y cultivos frutales aun no queda claro. Las abejas silvestres (no-Apis) conforman casi 90% del total de las abejas del mundo. Aunque la investigación para incorporar polinizadores de cultivos diferentes a Apis mellifera no es nueva, ha adquirido mayor importancia a nivel mundial en las últimas décadas tras la disminución de las colmenas comercialmente manejadas como consecuencia del Síndrome del Colapso de las Colmenas. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v21n1e33 Redirecciones: 11 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/33 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/33 BibTeX: @article{Comparación_de_las_características_químicas_y_microbiológicas_del_polen_apícola_fresco_y_después_de_un_proceso_de_secado, title = {Comparación de las características químicas y microbiológicas del polen apícola fresco y después de un proceso de secado}, author = {Vázquez Martínez, Mariela and del Risco Ríos, Carlos Alberto and Frías Chirino, Anabel}, journal = {Apiciencia}, volume = {21}, number = {1}, pages = {}, year = {2021-12-16}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e33}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v21n1e33}, abstract = {El polen apícola ha alcanzado en los últimos años un alto uso a nivel mundial debido a sus grandes beneficios y aplicaciones para la sociedad. Este es un producto natural que puede constituir parte de nuestra dieta diaria y ser utilizado en numerosos padecimientos. Tiene un alto valor nutritivo, ya que está constituido por sustancias como proteínas, vitaminas y minerales. En el presente trabajo se realizó la comparación química y microbiológica del polen apícola fresco y polen apícola seco, con el fin de conocer los cambios que sufre este producto luego de ser sometido a un proceso de secado a 42 (3)°C. El polen apícola utilizado fue recolectado en el año 2015 en la provincia de Mayabeque. Para la caracterización química se realizaron las siguientes determinaciones: humedad, pH, acidez y proteínas. En el caso de la evaluación microbiológica se analizaron los microorganismos a 30°C, hongos filamentosos y levaduras. Se obtuvo como resultado que los valores de humedad, contenido de proteínas, acidez y pH del polen apícola, están dentro de los límites de calidad especificados por NE 2014. Se pudo apreciar que luego del proceso de secado todas las propiedades analizadas sufrieron modificaciones con excepción de las proteínas las cuales mantuvieron su valor de 23,74 %, en el caso del pH y la acidez los cambios no fueron significativos. Una vez que el polen es sometido al proceso de secado se logró disminuir en cierta medida el contenido de microorganismos que este presenta en su estado fresco.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v24n1e14 Redirecciones: 24 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/14 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/14 BibTeX: @article{Variación_de_los_valores_de_humedad_de_la_miel_en_Cuba_en_el_período_de_2001-2019, title = {Variación de los valores de humedad de la miel en Cuba en el período de 2001-2019}, author = {Rodríguez Luis, Anais and Yadró, Carlos A. and Pereira Gross, Ernesto Geraldo and Pérez Piñeiro, Adolfo Mauricio}, journal = {Apiciencia}, volume = {24}, number = {1}, pages = {}, year = {2022-03-27}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e14}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e14}, abstract = {El porcentaje de humedad en la miel es una de las características más importantes a tener en cuenta para su uso, comercialización y exportación. Se evaluó la variación de este parámetro en mieles comerciales cubanas entre 2001-2018. En este período se observó un claro deterioro en los niveles de humedad de la miel producida especialmente en los últimos años. Este parámetro siguió una tendencia de crecimiento a un ritmo de 0.055 g/100ml ± 0.010. En este mismo período se evidenció una relación parcial positiva entre el aumento de la producción parcial y el contenido de humedad en la miel, la cual crece a una velocidad de 0.159 g/100ml ± 0.060 por cada mil toneladas producidas. Por tanto, el valor internacionalmente aceptado de 20 g/100ml se ha superado en especial en los años 2015, 2016 y 2018.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v24n1e15 Redirecciones: 15 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/15 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/15 BibTeX: @article{Evaluación_del_método_de_recolección_de_propóleos_empleando_mallas_plásticas, title = {Evaluación del método de recolección de propóleos empleando mallas plásticas}, author = {Guanche Gallardo, Dailen and Yadró, Carlos A. and Pérez, Juan C. and Vega, Nankyu and Robles , Aray}, journal = {Apiciencia}, volume = {24}, number = {1}, pages = {}, year = {2022-02-27}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e15}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e15}, abstract = {Los propóleos cubanos han demostrado tener efectos biológicos en dependencia del tipo y riqueza de constituyentes químicos presentes. Estos tienen una correlación directa con otros factores, tales como: métodos y estación del año en que se cosechan, zona geográfica y especies vegetales que circundan a las colmenas. La técnica empleada por los apicultores cubanos para la cosecha del propóleos es el raspado tradicional. Técnica poco higiénica ya que el propóleos se obtiene con mayores impurezas y posibles contaminantes. El objetivo del trabajo fue evaluar la recolección del propóleos empleando dos tipos de mallas plásticas en cuanto a su uso para las condiciones de la apicultura cubana y la cantidad y calidad del propóleos cosechado mediante el empleo de estas. Para ello se empleó dos tipos de mallas plásticas de diferente matrizado. El estudio se llevó a cabo en apiarios de dos provincias occidentales de Cuba. Se determinó la maniobrabilidad con las mallas, los gramos de propóleos por malla y parámetros físico-químicos de calidad del propóleos recolectado. Se pudo concluir que tipo de malla resultó más adecuada para la extracción manual en las condiciones de la apicultura cubana, así como, la calidad y cantidad del propóleos recolectado. Este estudio aporta el conocimiento necesario para justificar una alternativa tecnológica para la cosecha del propóleos cubano con la mayor calidad posible.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v24n1e17 Redirecciones: 21 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/17 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/17 BibTeX: @article{Diagnóstico_molecular_una_alternativa_para_la_detección_de_microorganismos_en_la_miel_de_abeja_, title = {Diagnóstico molecular una alternativa para la detección de microorganismos en la miel de abeja }, author = {Rojas García, Liliany and Yadró García, Carlos Ariel and Rodríguez Luis, Anais}, journal = {Apiciencia}, volume = {24}, number = {1}, pages = {}, year = {2022-03-27}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e17}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e17}, abstract = {Contrario a los microorganismos que componen la microbiota propia de la miel, los microorganismos contaminantes, pueden ocasionar enormes pérdidas económicas como resultado del deterioro del producto. La calidad de este producto, está influenciada por microorganismos patógenos, principalmente levaduras, y bacterias formadoras de esporas. Los métodos convencionales de detección de microorganismos incluyen el empleo de medios de cultivo. A pesar de que esta metodología no es costosa requiere tiempo para la lectura de los resultados. En la actualidad el empleo de Reacción en Cadena de la Polimerasa y sus variantes han ido ganando terreno como herramientas útiles para la detección de microorganismos en la miel. Siendo ampliamente usados debido a su alta especificidad, sensibilidad, y capacidad de procesamiento de grandes cantidades de muestras.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v24n1e16 Redirecciones: 13 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/16 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/16 BibTeX: @article{Transmisión_inter-específica_de_patógenos_de_Apis_mellifera_a_himenópteros_polinizadores_no_Apis_, title = {Transmisión inter-específica de patógenos de Apis mellifera a himenópteros polinizadores no Apis }, author = {Rodríguez Luis, Anais and Yadró, Carlos A.}, journal = {Apiciencia}, volume = {24}, number = {1}, pages = {}, year = {2022-02-27}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e16}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v24n1e16}, abstract = {Varios son los factores asociados con la disminución de la población de polinizadores no Apis, incluido el aumento de los patógenos de A. mellifera a estas especies como consecuencia de los eventos de transferencia inter-específicos. Algunos de los virus más comunes en las abejas melíferas y el microsporidio Nosema ceranae que han sido relacionados con el Síndrome de Colapso de las Colmenas también se han detectado en abejorros, abejas sin aguijón, abejas solitarias y avispas sociales. La pérdida de polinizadores en las próximas décadas podría ser un factor crítico en la sostenibilidad de las poblaciones humanas.}, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v18n3e62 Redirecciones: 14 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/62 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/62 BibTeX: @article{Diagnóstico_parasitológico_en_abejas_en_el_laboratorio_territorial_del_imv_de_San_José_de_las_Lajas,_Mayabeque, title = {Diagnóstico parasitológico en abejas en el laboratorio territorial del imv de San José de las Lajas, Mayabeque}, author = {Sanabria Cruz, Jorge Luis and Rodríguez Meireles, Teresa and Veliz Zambrana, María de los Ángeles and Llanes Romay, Juliana Regla and Demedio Lorenzo, Jorge and Lóriga Peña, Walberto and Álvarez López, Dayron}, journal = {Apiciencia}, volume = {18}, number = {3}, pages = {}, year = {2016-09-29}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v18n3e62}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v18n3e62}, abstract = {La varroasis y la acarapisosis son enfermedades parasitarias de gran significación para el sector apícola. Con la finalidad de analizar el comportamiento del diagnóstico parasitológico en el laboratorio territorial del IMV de San José de las Lajas, Mayabeque, fue revisada la información recopilada en los Registros de casos de muestras de dicho laboratorio del periodo 2007 – 2015. Se determinó el total de muestras en el periodo, por años, meses y municipios; tipos de muestras total, por años y meses; tasas de examinados positivos a Varroa y Acarapis por años y meses. En el período fueron analizados un total de 2074 muestras con una media anual de 230 y un rango de 155 a 310. La media mensual fue de 173 muestras, con una fluctuación de 39 a 332. Las mayores cantidades de muestras fueron enviadas en el primer semestre. Los municipios que mayores cantidades de muestras envían son: San José de las Lajas, Melena y Jaruco. El 87 % de las muestras fueron abejas y el 13% panales de crías, con un comportamiento similar por años y meses. }, }
Cu-ID: https://cu-id.com/1920-040/v18n3e63 Redirecciones: 22 URL: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/63 OAI: https://apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/oai?verb=GetRecord&metadataPrefix=oai_dc&identifier=oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/63 BibTeX: @article{Evaluación_físico_químico_de_un_extracto_de_polen_para_uso_cosmético, title = {Evaluación físico químico de un extracto de polen para uso cosmético}, author = {Betancourt Purón, Tania and Martínez Jorge, Oneisy and Pérez, Jorge. and Marrero Chang, Osmany}, journal = {Apiciencia}, volume = {18}, number = {3}, pages = {}, year = {2016-09-26}, publisher = {Centro de Investigaciones Apícolas}, language = {spa}, url = {https://cu-id.com/1920-040/v18n3e63}, cu_id = {https://cu-id.com/1920-040/v18n3e63}, abstract = {El polen encierra de manera muy completa todos los elementos indispensables para la vida; compensa las carencias minerales y electromagnéticas, anima el metabolismo, aumenta la resistencia vascular, evita la fatiga, amplía la fuerza vital y las inmunidades naturales, y rejuvenece los tejidos. Sus componentes más importantes son las proteínas y Oligoelementos naturales. En nuestro trabajo se abordan los resultados obtenidos del estudio físico-químico realizado a un extracto de polen con perspectivas antienvejecimiento. El extracto se obtuvo a partir del polen suministrado por la Empresa Apícola de Fomento, Sancti Spíritus y fue preparado a partir de una maceración hidroalcoholico. La determinación de Proteínas se llevó a cabo utilizando el método Kjeldahl; el pHmetro marca Cole Parmer Illinois y el análisis de minerales se realizó en un Espectrofotómetro de absorción atómica Pye Unicam, modelo ECP9. El extracto de polen estudiado presentó un 6.3% de humedad, 4.8 % de grasas, 23.3% de proteínas, 2.6% de cenizas, un pH de 6.3 y un alto contenido de minerales (Zn, Fe, Ca, K). El extracto de Polen presentó en su composición química un elevado contenido de minerales y proteínas, lo cual le confiere características como antioxidantes, reparadoras y regulador metabólico que pueden estar relacionadas con efectos antienvejecimiento en la piel; lo cual nos permite continuar otros estudios en la formulación de una crema que contenga este extracto. }, }
